Prajitura cu malai si portocale

Aceasta reteta  Cake sans gluten de Christophe Michalak, am vrut sa o incerc pentru ca este fara gluten si lactoza. Am incercat mai multe variante,

Baguette cu maia

Pana cand am ajuns la acest rezultat, mi-a trebuit cateva luni de experiente, in primul rand pentru reusirea painii cu drojdie, iar apoi pentru painea cu maia. Pentru prepararea acestor baguette, folosesc maia traditionala greceasca, iar pentru modul de preparare metoda lui Eric Kayser,

Nutella de casa cu numai trei ingrediente

Din cand in cand, incerc cate o reteta de nutella, iar aceasta mi s-a parut cea mai simpla si rapida.